
Wednesday, 27 August 2008
ciudad de méxico

Friday, 8 August 2008
birgit's locoto

este arbusto de birgit's locoto (o casi pequeño árbol) mide casi 2m y está lleno de frutos madurando. he buscado información acerca de esta variedad boliviana sin éxito, así que continúa siendo un misterio quien es birgit y porque se les llama locotos (termino utilizado en bolivia para capsicum pubescens) cuando esta variedad es baccatum. los frutos maduran de verde pálido a naranja y finalmente al rojo, son afrutados y medianamente picantes, se pueden comer frescos o cocinados para aderezar la cocina.
Sunday, 3 August 2008
heat / calor



siempre me ha sorprendido lo que el calor provoca en las plantas de chile, ahora uno puede esconderse entre la maleza del chile! las fotos han sido tomadas en un periodo de 60 días. las últimas 3 a 4 semanas ha hecho mucho calor, temperaturas diurnas en los medios 30Cs y las nocturnas en los medios-altos 20Cs.
Wednesday, 23 July 2008
6 months / 6 meses


Monday, 21 July 2008
bonda man jacques


el orígen más frecuentemente atribuido al bonda man jacques es la isla de martinique (aunque también he encontrado referencias a las vecinas guadalupe y santa lucía, así que es probable que este chile chinense esté bien distribuido a lo largo de ese archipiélago caribeño). notad el pequeño polizón escondiéndose en el interior de la flor! madura en amarillo dorado, es supuestamente muy picante y ampliamente utilizado en la cocina local.
Thursday, 17 July 2008
olho de peixe


Saturday, 12 July 2008
chilito de simojovel


el chilito de simojovel, un chile de la región de chiapas, méxico. es una variedad annuum aunque un poco pubescente. simojovel es un municipio de las tierras altas, al norte de san cristóbal de las casas, famoso por la producción de ámbar. es usado en la cocina local para aderezar tamales y frijoles refritos. al parecer, la etimología de la palabra simojovel en la lengua maya tzeltal es "hormiga arriba en la montaña".
Monday, 7 July 2008
poblano

Saturday, 21 June 2008
diente de perro

finalmente las temperaturas se han descontrolado en los altos 30Cs, lo que ha provocado que un gran número de plantas florezcan. entre ellas, este diente de perro guatemalteco (GRIN PI555634), actualmente sin identificar como capsicum sp ("registro comodín para englobar plantas de capsicum sin identificar"). la variedad fue recogida por paul bosland de NMSU. puse la planta en cuarentena tras trasladarla al exterior, puesto que las hojas empezaron a mostrar sintomas similares a una infección por hongos, lo que provocó una fumigación preventiva de cobre sobre todas las plantas. el nuevo crecimiento está libre de síntomas, así que la planta prontó se reunirá con las demás. los puntitos blancos en la foto son sales de epsom, las he estado pulverizando para comprobar su bondad para la prevención de la caida de flores por el calor.
Saturday, 14 June 2008
brown rocoto / rocoto marrón


Tuesday, 10 June 2008
manzano

este fin de semana ha aparecido una flor de chile manzano. esta peluda variedad de pubescens mexicana también es conocida como perón (michoacán), ciruelo (querétaro), canario (oaxaca) y caballo (chiapas). confío en que las temperaturas por debajo de las habituales ayuden con un abundante desarrollo de frutos.
Tuesday, 3 June 2008
low / borrasca


durante las últimas cuatro semanas una borrasca se instaló permanentemente encima del rincón de chiles. las bajas temperaturas y la lluvia continua han retrasado el crecimiento (las imagenes son un poco engañosas puesto que en el 2007 tenía más plantas en macetas más pequeñas, por lo que da sensación de mayor frondaje). en cualquier caso, la previsión del tiempo ha aclarado así que haga acto de presencia ya el verano!
Thursday, 22 May 2008
chilli goes postal / chilli y correos


Thursday, 15 May 2008
bypass


una de las plantas chinenses (martinique) sembradas en enero no se ha desarrollado al mismo ritmo que las demás y se ha quedado bastante chiquitilla. investigando el otro día descubrí que el tallo inferior parece bastante dañado, no se muy bien por que razón. el daño probablemente no esté permitiendo la adecuada distribución de nutrientes para un buen crecimiento. como las plantas de pimiento son capaces de desarrollar raíces desde el tallo una vez enterrado, esta mañana le he hecho un "bypass" a la planta, deshaciéndome de una parte de sus hojas y enterrando la mayor parte posible de tallo. a ver si funciona.
Sunday, 11 May 2008
first / primero

Tuesday, 6 May 2008
shock - big & small / grande y pequeña


un par de asuntos. el primero el trauma después del transplante. los sistemas radiculares en estado de shock en plantas transplantadas (macetas grandes, inferior derecha) no pueden absorber suficiente agua para mantener la transpiración y se debilitan. las plantas no transplantadas (macetas pequeñas, superior izquierda) como si tal cual continuando su transpiración habitual bajo el sol. segundo, ahí van dos extremos. a la izquierda una birgit's locoto boliviana (baccatum) sembrada a mediados de enero y cultivada bajo luz artificial durante dos meses, para después permanecer en interior bajo luz natural. a la derecha, una bolivian rainbow (annuum) sembrada a principios de marzo y cultivada bajo luz artificial un par de semanas, después natural en interior. vaya diferencia que hacen 6 semanas!
Saturday, 3 May 2008
outdoors / exterior

la aclimatización se acabó. la tierra se estaba secando demasiado deprisa así que las raíces necesitaban una nueva vivienda. tras un transplante masivo las plantas se han mudado al exterior permanentemente. para ahorrarme un poco de trabajo he transplantado desde macetas de 14cm a 26cm, evitando intermedios de 18cm-22cm, a ver que tal va. ahora a esperar a que los bichos empiecen a llegar...
Friday, 2 May 2008
putaparió

el putaparió argentino floreció esta semana. una variedad chacoense registrada en GRIN (la red de información americana sobre recursos de germaplasma) como PI560944 y recolectada en la provincia de córdoba. su nombre se refiere a la palabrota que uno profiere tras su ingestión... en la región los chiles pequeños son comunmente llamados putapariós.
Thursday, 1 May 2008
more laos / más laos


los chiles descononocidos de vang vieng en laos germinaron esta semana, y serán la última incorporación a la temporada 2008. en caso de que sean annuum, deberían tener suficiente tiempo para madurar antes del invierno.
Saturday, 26 April 2008
acclimatising / aclimatización

parece que el buen tiempo está aquí para quedarse. el pronóstico está despejado & soleado para las póximas dos semanas con las temperaturas disparándose a los 20C altos. debido al calor y fertilización adecuada, las plantas están creciendo rápido y muchas ya han ramificado. he empezado a exponerlas al astro rey durante periodos más largos, confiando en que a mitades de mayo estén listas para habitar en el exterior.
Thursday, 24 April 2008
buena mulata

Sunday, 13 April 2008
third month / tercer mes

Saturday, 12 April 2008
laos thailand cambodia



Friday, 11 April 2008
first flower / primera flor

la primera flor de la temporada es una santaka japonesa, las semillas donadas por la chilewoman. la planta ha crecido bajo luz artificial, floreció sólo 67 días después de la germinación y todavía no he tenido tiempo para transplantarla...
Monday, 7 April 2008
merkén

un colega me ha traido merkén de santiago, muy apropriadamente llamado chili de chile! el merkén, un pimentón usado en la cocina tradicional mapuche está hecho de chiles de cacho de cabra y semillas de cilantro ahumadas y molidas. en el paquete vienen 3 variedades: merkén al ajo, al orégano y especial. es hora de dar un buen uso a mi libro recetas chilenas...
Sunday, 16 March 2008
second month / segundo mes

las plantas han alcanzado su segundo mes. la primera remesa (bandeja de la izquierda) está bastante escasa de espacio debido al crecimiento. ayer empecé a fertilizarlas con biobizz grow. ha llegado la hora del primer transplante... por otro lado, he finalizado el uso del propagador, no habiendo podido germinar unas cuantas variedades que añadiré a la lista de las más buscadas en mi página para el próximo año. ahí va el recuento final (31 variedades):
2008 varieties
méxico: manzano (pb), paloma (an/fr?), simojovel (an), jalapeño (an), poblano (an)
guatemala: coban (an), diente de perro - pi555634 (an/fr?)
nicaragua: buena mulata (an)
panamá: ají chombo (ch)
perú: misquicho (ch), brown rocoto (pb), chinchi uchu (bc)
bolivia: quintisho (ch), birgits locoto (bc), bolivian rainbow (an)
brazil: olho de peixe (ch)
argentina: putaparió - pi560944 (chac)
martinique: martinique (ch), bonda man jacques (ch)
sta lucía: sta lucía (ch)
suriname: madame jeanette (ch)
jamaica: jamaican scotch bonnet brown (ch)
trinidad: trinidad scorpion (ch)
japan: santaka (an), namban (an)
thailand: prik kee noo daeng (an/fr?), prik kee noo kieow (an/fr?)
malaysia: cabai tree (?)
china: unknown jinghong #3 (an/fr?), unknown jinghong #4 (an/fr?)
spain: ají pajarito (?)
Saturday, 1 March 2008
jinghong


mi hermano anda de tour por el sudeste asiático y está en busca de picante. ha empezado a enviar tanto fotos como semillas de chiles de mercados locales. su primer informe llega de jinghong, la capital de la region de xishuanbanna en yunnan, china (el mercado estaba situado entre jingde lu y minghong lu).
Sunday, 24 February 2008
pubescens

este año estoy cultivando dos variedades pubescens, un inusual rocoto marrón del perú (izquierda) y un chile manzano de méxico (semillas de villahermosa, tabasco). ambos van creciendo despacio y peludos. además, el chile de simojovel de chiapas germinó esta mañana.